茶经随园食单

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茶经随园食单
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沈冬梅，陈伟明译注

ISBN/ISSN：978-7-101-11547-5

价格：CNY26.00

出版：北京中华书局 ,2016.03

载体形态：400页 ;21cm

丛编：中华经典藏书

简介：本书收录《茶经》、《随园食单》两部作品，《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著。《随园食单》是清代才子袁枚所著，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。

附注：饮食文化爱好者

中图分类号：TS971.21 TS972.117

责任者：沈冬梅译注陈伟明译注

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